吃瓜热门

品尝当地美食,观察民俗风情,体验当地年味。年夜饭新吃法点亮新年消费新焦点

央视新闻:再过几天就是农历新年了。年夜饭你去哪里吃?记者发现,今年春节期间,不少人不满足于在城市就餐,而是主动到乡村尝试当地美食、观察民俗风情、体验浓郁的乡土气息,这也打造了年货新热点。
马年春节即将来临。在四川省广元市月坝村,过去村民们在家吃的年夜饭,在当地政府的精心策划下,今年变成了全村人的团圆饭。近300名游客齐聚一堂,享受浓浓的年味。为了让游客在品尝美食的同时体验独特的流行文化,当地政府组织了“马铃年”、中国传统婚礼表演等活动,让游客沉浸其中品尝正宗的川北年味。
湖北省恩施土家族苗族自治州宣县也盛行汤宴。土炉上的大锅里,刚宰杀的年猪热气腾腾,香气四溢。
与以往不同的是,吃刨汤这一充满风情的土察族传统年俗,以其独特的魅力吸引了众多来自各地的游客。包括民俗表演在内的新年套餐深受游客欢迎。恩施州宣县黄坪村假山花园园长向扬清表示,希望大家能够来体验一下土家汤宴的氛围。最受欢迎的活动约有 1,600 名嘉宾。农历新年期间,预订可能会间歇性地继续,人数比往年多几倍。我们很忙,但也很开心。
今年旅游湖北省宣安县预计接待游客300万人次春节。为确保年夜乡村年夜饭工程顺利有序开展,各地实施机构、企事业单位停车场将免费开放,志愿者服务摊点提供便民服务,确保游客顺利到达和返回。
年夜饭预订提振县域餐饮经济
有些人前往乡村享受真正的新年,而另一些人则在县城宾馆预订年夜饭,以摆脱家务的负担。数据显示,今年年夜饭预订带动了多县经济恢复。
河南省历河市临颍县酒店年夜饭价格在198元至498元不等。每份套餐还特别融入当地特色菜肴,深受消费者喜爱。
春节临近,餐饮市场湖南省邵阳市隆回县的旅游业也蓬勃发展。酒店接待处,不少消费者正在询问年夜饭的详细菜单和预订时间。
美团研究院数据显示,今年春节,返乡潮激活了下沉市场的巨大消费潜力。三线以下城市消费增速明显高于一线城市和新一线城市,县域地区餐饮消费增速平均高于非县域地区4个百分点。
“年夜饭送到你家”搜索量增长超600%
过年期间不想亲自做饭怎么办?今年过年,外卖或外卖成为很多人的年夜饭新选择。数据显示,“年夜饭送到家”的搜索量增幅更大今年2月第一周较1月第一周同比增长超过600%。
今年1月份,这家杭州酒店的年夜饭桌就被订满了。为了满足更多消费者过年期间的饮食需求,今年我们首次推出年夜饭外卖服务,半径5公里内免费送货。在河南省礼河市,为了满足部分消费者订年夜饭的需求,不少餐饮企业专门派出几支免费送货队伍,将预订的年夜饭送到30多公里外的村庄。
美团研究院数据显示,今年2月第一周,与1月第一周相比,“年夜饭外卖”搜索量增长超900%,“年夜饭排行”搜索量增长420%,搜索量增长420%。“年夜饭套餐”的销量增长了357%。 【编辑:梁毅】
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