中新网清远3月2日电 (记者 张璐)大年初三，广东省清远市佛冈县高港镇石岗下村，浓郁的豆腐香与欢快的笑声融为一体。 3月1日，“豆香传古韵，文旅相约高港——2026高港豆腐节·大众文化许诺”活动热情开幕。这一传承了400多年的非物质文化遗产，以豆腐作为春天的象征，迎来了万余名前来品尝年味的游客。
活动地点。图片提供：法国港口总新闻中心
高港豆腐节相传始于明代。是当地群众自发形成的一项民俗活动，名为“扔豆腐祈福”。 2007年被列入广东省代表性非物质文化遗产名录。近年来，福格昂县充分利用高港豆腐节文化资源，邀请全国各地游客参与民俗节日，促进当地农业、文化、旅游融合发展。
现场爆竹声、锣鼓声不绝于耳。村民和游客互相扔豆腐，被击中的人脸上都露出灿烂的笑容。据村民介绍，按照当地习俗，扔进体内的豆腐越多，丰收的好处就越大。
高港豆腐味道温和，以其优良的制作工艺而闻名。场内还设有10多个特色摊位，包括豆腐菜肴、农产品展示、文化旅游服务等。传统豆腐面、炸豆腐等当地菜肴的香气吸引着游客。
据悉，今年高港豆腐节推出了多项创新文旅活动。对于第三首次举办“高岗和谐画手牵手”涂鸦活动，会场还表演了“春耕音乐”、“花灯会”、“瑶场太鼓”等传统民俗节目。
活动地点。图片提供：法国港口总新闻中心
高港市委委员全子民表示，高港市以高港豆腐节为契机，成功签约宝山居民招待所、螺狮桂园谷招待所、凉水井庭院、高港文旅运营四大文化旅游项目。高港味真客厅的正式挂牌，标志着高港文化旅游发展进入了项目实施、市场化运作、全球化发展的新阶段。值得注意的是，它已经进入了。 （完）
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