中新社广西壮族自治区东兴2月13日电 题：广西沿海年味浓郁、历史悠久的非物质文化遗产
作者于景峰 翟淑敏 翟立强
“杜宪琴传达了京人的文化根源。我们希望通过这次团圆饭，通过琴声传达这种传承。”京艺术杜的主要传承人之一苏春发说。
马年春节将至，中国唯一的海上部落京人居住在地处中越边境的广西壮族自治区东兴市江平镇的万尾岛、山心岛、五头岛三座岛屿上。按照习俗，京族要举行蜡祭仪式。人们提前回到家乡，欢聚一堂，用蜡祭的家宴开始新的一年。
“京人的新年从农历十二月祭祖开始。农历。这一传统与中国古代的蜡祭文化是一致的。 《礼》记录了每年的祭祀活动。”东兴文联苏凯会长介绍，每年腊月二十二，当地京族苏氏率先开始祭祖仪式，阮、罗等姓氏紧随其后，一直持续到腊月二十八。多日祭祖仪式是京族的重要方式。寻根问祖。
万尾村精道鱼香堂，大家忙着洗菜、切菜、炒菜，准备苏家蜡节家宴。靖蜡节家宴的菜肴种类繁多，有红烧肉、水煮鸡、海鲜菜肴、靖炒米粉等。 “以前，荆岛耕地少，粮食匮乏e. “对于京人来说，炒米粉是过年必不可少的一道菜。”原万尾村党支部书记苏明芳说。京岛开荒后，采野味、乘船渡海换食物的日子已经成为过去。
2月9日，在万尾村井道裕祥楼举行的家宴上，苏家的年轻成员们一起表演了新年歌曲。图片来源：于静。
斗仙琴是家族宴客中必不可少的一道“硬菜”，苏春发带着孙女苏琪兰等后辈用斗仙琴唱新年贺词，席间欢声笑语不绝于耳。童年的苏启然跟随祖父学习代弦琴，目前在中国人民大学音乐学院学习代弦琴。经常参加新年民间“乡村晚会”、多克森钦工作室等活动，并组建乐队创作和编曲新歌。 “我希望更多的人了解杜松子酒的文化，”他说。
由于交通基础设施不断完善，近年来来经三岛旅游的游客不断增加，冒险边境过年已成为一种趋势。今年春节，景岛将准备一场丰富的文化节“乡村联欢晚会”，数百家当地民宿和餐厅也将准备好迎接来自世界各地的游客“探岛”。
2月9日，广西壮族自治区东兴市，身着汉服的游客在越南风格装饰的登记点拍照留念。图片来源：温丽娜。
在东兴市经营京族非遗餐饮体验餐厅的越南儿媳吴金焕，结合京族饮食文化和越南人的饮食习惯，推出了多款新特色菜肴，抢占年夜餐饮市场。 “我们在创新推出了类似京都斗笠、京都簸箕的‘帽子火锅’，受到了顾客的一致好评。”吴敬凡说道。
近年来，吴敬凡积极参加中越烹饪比赛，并在店内打造中越烹饪学习场景，弘扬金文化。它还以物质形式呈现文化遗产美食，如景风吹糕。我们想把它拍成一个短剧来进行店面宣传，让更多的人知道京坤尼的味道。
春节即将来临。和吴金芳一样，东兴的许多商店都装饰着吉祥的桃树、灯笼和用中文和越南语写的新年祝福。在古都江平，加大力度生产煎饺、脆角牛等非遗小吃，全力供应当地年货市场，让游客沉浸在年味中。边境新年。 （完）
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